Roteiro Aula 3



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Encontro25.02.2018
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Roteiro - Aula 3





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Energia dos alimentos
Objetivo: O objetivo do experimento é avaliar de uma maneira simples a quantidade de energia liberada na combustão de dois alimentos (feijão e amendoim).
Teoria
É fácil entender que as máquinas funcionam à custa do consumo de combustível. Afinal se está familiarizado com postos de gasolina, que vendem o combustível que mantém os carros funcionando, utilizando a energia liberada no processo de combustão. O ser humano também precisa de combustível para "funcionar" e aproveita a energia liberada no processo de combustão dos alimentos

A energia alimentar, valor energético ou valor calórico dos alimentos é a quantidade de energia na comida que está disponível na digestão. Os valores para a energia alimentar são expressados em kilocalorias (kcal) e kilojoules.


Curiosidades:
*Quando o organismo obtém mais energia do que gasta, seu peso aumenta.

*A atividade muscular é a principal forma de gastar energia.
Experimento

1. Material utilizado


1. Colocando para funcionar e analisando:


    1. Primeiramente vamos esticar o clips e colocar preso na rolha, depois vamos prender o grão de alimento no clips.

    2. Vamos colocar água dentro do tubo de ensaio

    3. Pegar o termômetro e medir a temperatura da água que colocamos no tubo de ensaio:

Temperatura inicial: ______________


    1. Ascender a vela e aproximar o feijão que está preso na rolha até que o feijão pegue fogo.

    2. Colocar a rolha com o feijão em chamas em baixo do tubo de ensaio até que a chama do feijão se apague. (veja ilustração na figura abaixo)







    1. Medir a temperatura da água com o termômetro depois do feijão ter se apagado:

Temperatura final:________________


    1. Agora, vamos trocar a água do tubo de ensaio e anotar sua nova temperatura:

Temperatura inicial: _______________

    1. Vamos realizar a mesma coisa com o amendoim, então vamos deixar o amendoim próximo a vela até que ele pegue fogo, e colocar o amendoim com a chama próximo ao tubo de ensaio e após a chama do amendoim acabar, medir a temperatura da água:

Temperatura final: ________________
Questões:


  1. Desenhe tudo que foi usado neste experimento.




  1. O que aconteceu com a água quando fizemos com que o feijão com a chama ficasse próximo do tubo de ensaio?

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  1. O que aconteceu com a água quando fizemos com que o amendoim com a chama ficasse próximo do tubo de ensaio?

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  1. Qual dos alimentos fornece mais energia, o amendoim ou o feijão? Explique.

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  1. O nosso corpo usa a energia que vem dos alimentos pra que? Cite exemplos.

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