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UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA

CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE

PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM SAÚDE COLETIVA

Eduardo Nunes da Silva

MEDICINAS ALTERNATIVAS E COMPLEMENTARES E AGRICULTURA ECOLÓGICA: AFINIDADES E POTENCIALIDADES

PARA A SAÚDE COLETIVA

FLORIANÓPOLIS
2010

Eduardo Nunes da Silva

MEDICINAS ALTERNATIVAS E COMPLEMENTARES E AGRICULTURA ECOLÓGICA: AFINIDADES E POTENCIALIDADES PARA A SAÚDE COLETIVA

Dissertação apresentada ao Programa de Pós-

Graduação em Saúde Coletiva da Universidade

Federal de Santa Catarina como requisito parcial para a obtenção do título de Mestre em

Saúde Coletiva.
Orientador: Prof. Dr. Charles Dalcanale Tesser

FLORIANÓPOLIS


2010
Agradecimentos

Meus agradecimentos aos amigos, professores e funcionários do mestrado que tornaram esta jornada possível, instrutiva e muito agradável.

Ao meu orientador Charles Tesser pela paciência, acolhida e pelas muitas palavras.

Aos amigos que contribuíram para a realização desta dissertação, especialmente à Thai, ao Lucas e à Carol.

À CAPES, pelo importante auxílio financeiro.

Aos membros da banca de qualificação, professor Marcão Da Ros e professora Elaine Azevedo, pelas valiosas sugestões.

Aos colegas trabalhadores em saúde, em especial à dona Sônia e suas histórias.

Ao Fran e à Nina, por existirem.

Aos muitos familiares, em especial ao pai e à mãe, manas e sobrinhos. Mas também à família d'Arine, em especial aos compadres Vanessa (grande generosidade bibliográfica) e Sangaclanderson, por quebrar alguns galhos.

Aos compadres Cereni e João, pelo carinho e amizade.

E, principalmente, aos que participaram desta pesquisa, em especial àqueles que se dispuseram, com muita boa vontade, a serem entrevistados.

A quem está lendo essas linhas.

A todos, minha gratidão.

Arine, quase tudo que tem de bom aqui, é seu.



...

Poderoso para mim não é aquele que descobre ouro.

Para mim poderoso é aquele que descobre as insignificâncias (do mundo e as nossas).

Por essa pequena sentença me elogiaram de imbecil.

Fiquei emocionado e chorei.

Sou fraco para elogios.

Manoel de Barros (em “Tratado geral das grandezas do ínfimo”)

RESUMO
A presente dissertação objetiva entrelaçar as Medicinas Alternativas e Complementares (MAC) e a Agricultura Ecológica (AE) no âmbito da Saúde Coletiva (SC). Parte-se do princípio que a SC deve socorrer-se de outros setores com vistas a enfrentar os desafios que lhe são colocados pelas crises na atenção à saúde e no meio ambiente. A metodologia se dividiu em dois momentos. No primeiro, se realizou uma reflexão teórica sobre características da ciência moderna e suas influências na sociedade, nas áreas da saúde e da agricultura, além do contexto que ensejou o surgimento da Saúde Coletiva, das MAC e da AE. Ademais, se construiu um esboço das afinidades e disparidades entre as duas áreas que são de interesse à SC e um esquema teórico baseado em algumas ideias de Bruno Latour e Boaventura Souza Santos. Essas ideias ressaltam a importância epistemológica e os significados políticos das redes. No segundo momento, em uma aproximação empírica das possíveis redes que envolvessem as duas áreas, foram entrevistados 12 pessoas, divididas em 3 grupos de 4: praticantes de MAC no Sistema Único de Saúde, praticantes de AE que vendem seus produtos de forma direta e usuários-consumidores das duas áreas. A pesquisa demonstrou que há muitas afinidades e potencialidades entre as MAC e a AE que são de interesse para a SC, apesar destas estarem um tanto dispersas e não articuladas. Se enseja, dessa forma, uma ampliação desse diálogo, buscando uma atenção à saúde mais integral e que assuma a autonomia e o empoderamento das comunidades como valores sociais relevantes para a Saúde Coletiva, coerentes com as propostas de MAC e AE.

Palavras-chave: Medicinas Alternativas e Complementares; Agricultura Ecológica; Saúde Coletiva.



ABSTRACT

 

This master dissertation aims embrace the Complementary and Alternative Medicines (CAM) and Ecologic Agriculture in the Collective Health (CH) field. It begins on the principle that the CH must look for support in another social sectors to face the challenges represented by the health attention and environmental crisis. The methodology consisted by two parts. At the first moment, it was did a theoretic reflection about the modern science characteristics and their influences on the society, in the both areas of health and agriculture, beyond the context that enlighted CH, CAM and EA bornings. Therefore, it was builded a scheme about the affinities and disparities between the both areas that interests to CH and a theoretic scheme based on some Bruno Latour and Boaventura Souza Santos ideas. These ideas bring the net’s epistemologic importance and their political meanings. At the second moment, in a empiric aproach to the posible nets that involved the both areas, it was performed 12 interviews, divided in three groups of four persons: CAM practitioners in the Public Health System (SUS), EA practitioners that sell their products directly and both areas users-consumers. The field research demonstrated that there are a lot of affinities and potentialities between CAM and EA that interests to CH, despite these are so dispersed and not articulated. Is desired, in this way, ampliation of this dialog, searching build a whole health attention that assume the autonomy and community empowerment as relevant social values to the Collective Health, coherent whit the CAM and EA general purposes.



Key words: Complementary and Alternative Medicine; Ecologic Agriculture; Collective Health.

LISTA DE QUADROS
Quadro 1 – Estrutura das doenças 32
Quadro 2 – Resumo das afinidades e disparidades entre MAC e AE 75
Quadro 3 – Locais de realização das entrevistas 86
Quadro 4 – Caracterização dos entrevistados terapeutas 88
Quadro 5 – Caracterização dos entrevistados agricultores 89
Quadro 6 – Caracterização dos entrevistados usuários/consumidores ...................................89
SUMÁRIO


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